中东美食制作方法
一、鹰嘴豆沙拉
材料： 鹰嘴豆1杯，浸泡4小时以上，或者使用罐装鹰嘴豆 新鲜柠檬汁1汤匙 橄榄油3汤匙 芝麻酱1汤匙 蒜末1汤匙 切碎的新鲜香菜1汤匙 盐和胡椒粉适量
制作方法：1. 将鹰嘴豆浸泡在水中4小时以上，然后将其放在一个蒸锅中，盖上锅盖，蒸煮15分钟。待鹰嘴豆冷却后，将其装入一个碗中，加入柠檬汁、橄榄油、芝麻酱、蒜末和香菜。用盐和胡椒粉调味。拌匀即可享用。
二、阿拉伯烤饼
材料： 面粉1杯 发酵粉1茶匙 温水1/2杯 油适量 盐适量
制作方法：1. 将面粉和发酵粉混合在一起，加入温水和成面团。放置在温暖的地方，等待其发酵至两倍大。
2. 将面团分成小球，然后擀成薄饼。在平底锅中加热适量的油，将薄饼放入锅中，两面煎至金黄色。在煎烤饼的过程中，要不断翻动以免烤焦。烤饼完成后，用漏网捞出，放在盘子上即可享用。
三、黎巴嫩酸奶沙拉
材料： 黎巴嫩酸奶1杯 生菜1/2杯 紫洋葱1/4杯 黄瓜1/2杯 石榴籽1/4杯 核桃仁1/4杯 柠檬汁适量 盐和胡椒粉适量
制作方法：1. 将黎巴嫩酸奶倒入一个大碗中，加入生菜、紫洋葱、黄瓜和石榴籽。用柠檬汁、盐和胡椒粉调味。拌匀即可享用。