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墨西哥玉米片的做法

墨西哥玉米片的做法

材料:

玉米片:50克 橄榄油:2汤匙 切碎的洋葱:1个 蒜蓉:2汤匙 彩色辣椒粉(红、黄、绿):1汤匙 孜然粉:1茶匙 盐:适量 黑胡椒粉:适量 切达奶酪:30克 酸奶油:2汤匙 切碎的香菜:1把

步骤:

1. 将玉米片放在一个大碗里,用热水浸泡10-15秒,然后立即用冷水冲洗,让它们冷却并保持脆脆的口感。

2. 在平底锅中加热橄榄油,然后加入洋葱和蒜蓉,炒香直到洋葱变软。

3. 加入彩色辣椒粉和孜然粉,继续翻炒,让油的颜色变得更加鲜艳。

4. 将玉米片加入锅中,用盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀,让玉米片充分吸收香料的味道。

5. 迅速在锅中融化切达奶酪,然后立即加入酸奶油,迅速搅拌,让酸奶油均匀地包裹在玉米片上。

6. 撒上切碎的香菜,翻炒均匀即可。